2005年06月17日

500円以内の豪華夕食?!

  
久しぶりに、夕食メニューの紹介をします。
献立は、「鯵のタタキ」「オクラの寒天」「大根の煮物」です。
「鯵のタタキ」と、「オクラの寒天」は、料理教室で、実習したばかりです。
「大根の煮物」は、私のオリジナルレシピです。
ちょっと、和風に見えますが、味はコンソメスープと、昆布のだしを使うので、ちょっと和と洋のコラボで、微妙ですが、さっぱり味です。

DSCF0068.jpg鯵のタタキ

DSCF0070.jpgオクラ寒天

「オクラ寒天」は、寒天4gに500ccの水で、寒天の粉を溶かして、焦がさないように、混ぜながら、沸騰させて、沸騰してきたら、弱火にして2分煮ます。
寒天を流すプレートに、半量「漉して」入れ、そこに、「塩で板摺し、ゆでたオクラ」を、半分に切って並べていきます。後の半分は、オクラが安定したら、また、「漉して」いれます。
冷たく冷やして、酢醤油と、わさびで、いただくと、美味しいです。

「寒天」のことが、TVで、放送された影響でしょうか?!
みくさんのブログにも書いてあったのですけど・・・。
スーパーにいくと、「売り切れ」のビラが、貼ってありました。
特に、乾燥させた棒状のものが、人気のようです。
デザートコーナーの「粉寒天」は、かろうじてありました。(*^▽^*)
「粉寒天」のほうが、簡単便利です。
料理も、お菓子も、「1袋を、500ccの水で沸騰させ、弱火で2分」と、覚えておけば、どんな料理も利用できますから・・・。

ところで、昨日の夕食の値段ですが・・・。
こんな感じ・・・

鯵 2匹 ・・・    120円
大根           40円
合びきミンチ       84円
大葉 4枚        20円
オクラ4本        40円
粉寒天 1/2袋      25円
ミョウガ         50円
その他          30円
==================
合計          409円


DSCF0071.jpg昨日の夕食です♪


posted by sirver moon at 08:30| ☔| Comment(3) | TrackBack(5) | 1000円以内で、豪華夕食! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはよう(*^_^*)
寒天ブームに乗り遅れている我が家
実は寒天が苦手(笑)

でも、オクラ寒天はちょっと興味あり(゚∇゚ ;)
オクラは大好きなのよね。
それに甘くない寒天ならなんとか食べられそうだし。
ほとぼりが冷めたら買いに行こう!!
Posted by cancansue at 2005年06月17日 09:06
おはようございます。
トランバックありがとうございました♪
私も始めてトランバックをしてみました。
楽しいですね。レシビの書かれてて嬉しいです。
「ところてん」は売ってたので、買って来ました。また、お散歩ついでにみてこようかな。
Posted by みく at 2005年06月17日 09:46
>cancansueさん。
これ、日本酒(冷酒)にあいそうなの♪
あ〜きゅ〜〜と、一杯、いきたいです。(/_;)禁酒中には、辛いよ〜〜。
わさびで、酢醤油だから、ヘルシーですよ〜。甘くないです!(^_-)-☆

>みくさん。こちらこそ、TBありがとうございます。m(__)m!!
寒天、今日も、無かったですよ〜。(*^_^*)>
TVの力すごいね〜〜。
Posted by silver at 2005年06月17日 18:54
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