2005年05月25日

料理教室

 昨日は、料理教室だった。
メニューは、「散らし寿司」お米の炊き方を、習った。

お米は、すし飯の場合、水加減が、重要exclamation×2
お米の量の、1割減の水で、炊くといいらしい。
炊き方は、お米を、沸騰させて、沸騰したら、「弱火」で、15分。
火を止めて、10分〜15分蒸す。
ふっくらとした、「すし飯」の出来上がりだるんるん

昨日の散らし寿司は、とっても豪華だった・・・。
「干瓢・干し椎茸・高野豆腐・蕗・人参・たけのこ・えびそぼろ・錦糸玉子・うなぎ・海苔・三つ葉・酢蓮」など具沢山だった。

でも、我が家に帰って、作ったら・・・。あるもので済ませた・・・。もうやだ〜(悲しい顔)
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昨日は、「料理教室」に行って、戻ってきたら、完全に、疲れ果ててしまった。
なんせ、3時間も、実習があるのだもの・・・あせあせ(飛び散る汗)
その間、ずっと、立って、調理しているし、自分の台所と違って、使い勝手が、違うあせあせ(飛び散る汗)

ところで、「料理」の効用を、ご存知だろうか?!
「料理」は、指先を使う。細かい作業をするので、「集中力」も必要だ。
しかも、火を使ったり、包丁を使うから、危険も伴う。だから、「注意力」が必要だ。
また、「料理」は、分量を、量ったり、カロリーを、計算するから、「数学」も必要。もちろん、「化学」的な知識だっている。
こうしたことを、考えると、「ボケ」防止には、ぴったりらしい。なぜなら、「料理」は、「脳の前頭葉」を、使うからだそうだ。
教室の人が、そんなことを、言っていた・・・。
それに、「リハビリ」にも、ぴったりだと聞いた。
私の不自由になった、右手のリハビリにも、効くだろうか?!
少し、期待をしながら・・・。また、来月も、通ってみようと思う。

昨日は、我が家の夕食は、ちょっと、手抜きになってしまった。ふらふら
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遅く帰ったせいで、スーパーで、お刺身が、半額で買えた!わーい(嬉しい顔)
おかげで、1000円以内で、夕食できたよるんるん「ブログ・ペット」ブラッドの「俳句」
posted by sirver moon at 08:25| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月22日

つめ放題は、お得?!

 「つめ放題」って、知っていますか?!
最近、この、「つめ放題」という言葉を、よく聞きます。
私のような、「庶民」には、とっても、嬉しい言葉ですexclamation×2
今日は、だんなさんの大好きな、「ソラマメ」を、「詰め放題」で、300円という安さで、売っていたので、早速、詰めてみました。
丁寧に、詰めると、結構、いっぱい、入りますよ。わーい(嬉しい顔)

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袋から、出したら・・・、こんなにありましたexclamation×2

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でも、皮をむいたら・・・。やっぱり、半分になってしまいました〜。わーい(嬉しい顔)

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そして・・・夕食は、「海老と、ソラマメの炊き込みご飯」になりましたるんるん
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posted by sirver moon at 02:45| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月20日

安いの?!高いの?!

最近、お魚を、買うことが、多くなっている。

私が、住んでいるココって、昔は、「桑畑」ばっかりの、のんびりとした、田舎だった。
私が、今の旦那さんと、結婚して、生活を始めたころ、仕事が、早めに終わった、旦那さんと、よく、ドライブに行ったものだ。
山の中で、1時間に2本しか、バスが、通らず、回りは、大きな団地と、桑畑・・・。いい気分(温泉)温泉もあるにはあるのだけど・・・。
当時は、田舎の鄙びた温泉ということで、よほどの、温泉好きでもない限り、近くの温泉に来る人なんて、なかったようだ。
それで、友達を、誘って、「シシナベでも、食べに行こう!」なんて、話していたら、急に、転勤になってしまい・・・。そのまま・・・。もうやだ〜(悲しい顔)
十数年ぶりに、帰ってきたら・・・。
昔の面影は、無くなっていた。
ココは、地元の人間しかいなかったので、みんな、神奈川の「訛り」を、しゃべっていた。
しかも、農家が、多かったので、新鮮な野菜を、農協で、格安で買えたし、農家自体が、自分の家の前で、無人販売まで、していたのだった・・・。ちゃんと、お金を、ボックスに、入れて、おつりも、そこから、もらって・・・。考えたら、いい時代だった。ほんのつい最近のことなのに・・・。この、5〜6年で、ずいぶんと、変わり果ててしまった。
人情味もあって、お茶のお稽古に、着物で、出かけていたら、見知らぬおばさんが、声をかけて、帯の形を、直してくれたり、親切にしてもらったものだ。
今は昔の物語だ。

いいこともあれば、悪いこともある。
前は、ここは、山の中ということもあって、「お魚」が、新鮮ではなかった。もうやだ〜(悲しい顔)
ところが、今は、「小田原」や「焼津」あたりから、毎日、新鮮なお魚が、届いている。しかも、昔に比べて、やすいexclamation×2わーい(嬉しい顔)
そこで、ついつい、お魚を、買ってきてしまう。
こんな感じ右斜め下こんなに、大きな「サザエ」が、1コ98円。
安いのexclamation&question高いのexclamation&question
DSCF0316.jpg

それに比べて・・・。お肉の値段が、高くなっている。
愛媛の相場より、かなり高いあせあせ(飛び散る汗)
ココでは、めったに、「和牛」が、口に入らない。もうやだ〜(悲しい顔)
仕方なく、「国産豚肉」で、我慢です。

DSCF0315.jpg
1・ヒレカツ
2・アボガドと、キウイのサラダ、生クリームソースあえ
3・中華風ふわふわ卵スープ

豚ヒレ肉     490円
キウイ      100円
アボガド      50円
スナックエンドウ 150円
キャベツ      10円
人参        10円
卵         40円
トマト      100円
たまねぎ1/4   15円
調味料・油     70円
==============
合計       1035円
posted by sirver moon at 17:40| ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月17日

疲れた〜。

今日は、とっても、疲れました〜。
なんで、「料理教室」の日って、こんなに、疲れるのかな?!ふらふら
今日は、「アメリカン・チェリーパイ」と、「ローストビーフ」を、教えてもらいました。
「甘いもの」と、「お菓子」が、苦手な、私には、「パイ」は、「地獄の甘さもうやだ〜(悲しい顔)」でした〜〜。
でも、いっぱい、お仕事して、帰ってくる、旦那さんには、「疲れ」を取るのに、いい甘さかもしれませんね〜るんるんわーい(嬉しい顔)

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posted by sirver moon at 17:01| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月02日

「節約レシピ」書いたら、教えてください。m(__)m!!

ドコモポイントえ〜っと・・・。(*^_^*)「トラックバック・ピープル」に、「節約レシピ」のトラックバックを、作りました。
もしも、「節約レシピ」で、「お料理・お菓子・その他」を、「手作り」したら・・・。ここに、「トラックバック」を、よろしくお願いします。m(__)mexclamation×2

ハートsetuyaku2.jpg

ハートトラックバックのURLは、<http://member.blogpeople.net/tback/02559>です。
posted by sirver moon at 11:12| ☔| Comment(3) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年04月19日

今日は、料理教室の日

 今日は、料理教室の日だった。

なので、今日は、ちょっと、まえに、料理教室で、習った、「ビーフストロガノフ」を、夕食に作った。これは、1000円いないというわけには、いかない!
「デミグラソース」「パプリカ」「サワークリーム」などの、香辛料や、ライスを、「サフランライス」にした日には、いくらかかるやら?!
 
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そこで、今日は、簡単、「ビーフストロガノフ」

和牛牛肉細切れ・・・200g    680円
デミグラソース・・・1缶      248円
きのこ                30円
たまねぎ       1/2      35円
トマト        2コ      120円
アボガド       1/2      50円
キュウリ       1/2      13円
ナマクリーム      少々      50円
ワイン(赤)     50cc     55円
マヨネーズ      少々        5円
ミント    自家製につき       タダ
香辛料と、小麦粉
バター、アーモンドスライスなど     100円
=========================
合計                1441円

ちょっと、予算オーバーだけど・・・。外で、食べらもっと高いよね。
今日の夕食のメニュー
1、バターライス&ビーフストロガノフ
2、アボガドと、トマトのサラダ

posted by sirver moon at 22:08| Comment(5) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年04月13日

料理教室

昨日は、最近、行き始めた、「料理教室」の日。
どうして始めたのか?!
<理由>

1・「料理」が、嫌いだから!
2・「料理」の種類が、マンネリ化してきたから!
3・「教室」の月謝が、「安い!」から!
4・「教室」が、近いから!(徒歩30分!約2.5キロのとこにある!)
5・PCを、する時間を減らしたいから!
6・「嫌い」な「お菓子」の作り方が、習えるから!
7・旦那さんが、「お菓子」好きだから!
8・旦那さんが、仕事で忙しいから!
9・旦那さんの健康管理を、したいから!
10・料理で、知らないことが、多すぎるから!

<行ってみた結果>

1・「料理」が、好きになった!?
2・「料理」の種類が増えた!
3・「先生」が、素敵るんるん なので、毎週、楽しみるんるん
4・「歩く」のが、楽しい!
5・PC時間が、増えた!あせあせ(飛び散る汗)
6・やっぱり、「お菓子」は、嫌いだexclamation×2
7・旦那さんが、「お菓子」を、待っている黒ハート
8・旦那さんの帰りが、ちょっと、だけ、早くなったわーい(嬉しい顔)
9・旦那さんが、ちょっと、太ったふらふら
10.毎回、「新発見」続出ハートたち(複数ハート)わーい(嬉しい顔)

昨日は、お菓子の日だった。もうやだ〜(悲しい顔)
「お菓子」は、苦手!!
だって、私は、右手の筋肉を、病気で、とっているから、かなり、『不自由』もうやだ〜(悲しい顔)
『お菓子』作りは、完全に、「力仕事」exclamation×2
だから、昨日は、帰ってきてから、右手が、痺れて、使えなかった・・・。もうやだ〜(悲しい顔)
こんなとき、『健康』だったときのことを、思い出して、かなり、落ち込むたらーっ(汗)
けど、私が、作った、お菓子を、「美味しい揺れるハート」と、食べてくれる、旦那さんを、見ていると、また、頑張って、作ろうと、思ってしまうのだった・・・。
pai.jpg
追記(妄想日記?!)
posted by sirver moon at 09:14| Comment(3) | TrackBack(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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